Всей семьей комфортно отдыхать в Джакарте — столице Индонезии. Здесь можно подняться на вершины небоскребов, посетить черепашьи фермы, полакомиться лобстерами и крабами, а главное, что пляжный отдых можно совместить с проживанием в безопасной городской среде. Рядом с Джакартой находится парк «Taman Safari», где в естественной среде живут многочисленные животные и птицы, а зона «Baby Zoo» обустроена в форме контактного зоопарка, чтобы маленькие туристы могли безопасно познакомиться с обитателями островов.
Супы здесь подразделяются на два вида: супы кисловатые или кисло-сладкие – «саюр» и наваристые, пряные супы «сото» - густой суп с рисом и курицей, в некотором роде комплексный ужин для многих яванцев, а также «сото» по-мадурски - без риса, но с курицей, галангалом, лаймом и креветками.
Некоторые продукты: козлятину, рыбу или курицу на Яве зажаривают до хруста. Можно попробовать и жареную утку – блюдо, позаимствованное у балийцев. Мясо и рыбу часто жарят на гриле. Аналогичным образом готовят кальмаров, креветок, крабов и омаров. Одно из центральных мест в этой части света занимают шашлычки «сате» (Sata). Кусочки свежего мяса, вывалянного в специях и нанизанного на маленькие бамбуковые шпажки, выдерживают на гриле. Самая известная разновидность «сате» – шашлычки из курицы, к которым подается чуть пряный и сладковатый арахисовый соус. Ява также знаменита вкуснейшими шашлычками из козлятины и мяса кролика; шашлычками из бараньего фарша.
Перед подачей на стол мясо и овощи мелко нарезают, чтобы есть их, не пользуясь ножом. Как правило, яванский обеденный стол заставлен множеством тарелок с различными закусками, блюдами, приправами, соусами и обязательным рисом.
«Nasi Goreng» - растительное масло, порезанное кубиками куриное мясо, очищенные креветки, вареный рис, соевый соус, жареный лук, яйцо, помидор, огурец для украшения.
Остров Ява — самый густонаселенный остров в мире, на нем проживает около 140 миллионов человек. Остров богат природными красотами: 120 вулканов, бескрайние рисовые поля, горы, водопады, дикие пляжи и множество колоритных городов и деревень. Голова острова столица Индонезии Джакарта - это крупнейший транспортный хаб. Сердце острова — султанат Джокьякарта, который очень полюбили путешественники со всего мира. Запланировать посещение самых известных городов Явы легко, ведь в каждом из них есть аэропорт, железнодорожные и автовокзалы.
Баньюванги посещают ради знаменитого кратера вулкана Иджен. Спуск в сам кратер лучше осуществлять ближе к рассвету, чтобы с первыми лучами солнца увидеть необыкновенное бирюзовое серное озеро. Также стоит посетить пляжи с черным песком, национальные парки, черепашьи фермы и попробовать местную кухню.
